Déclaration de confidentialité

1. Introduction

La présente déclaration de confidentialité explique comment nous traitons les données personnelles lorsque vous visitez le site restaurantchezbilia.ch (ci‑après : le « site »).
Elle s’applique conformément à la loi fédérale suisse sur la protection des données (LPD) et, le cas échéant, au Règlement général sur la protection des données (RGPD) de l’Union européenne.

2. Responsable du traitement

Le responsable du traitement des données personnelles sur ce site est :

CHEZ BILIA HMGL Sàrl
N° registre du commerce : CH‑550.1.150.938‑5
Rue du Simplon 4, 1800 – Vevey – Suisse

Pour toute question relative à la protection des données ou pour exercer vos droits, vous pouvez contacter notre partenaire en charge de ces aspects :

digi‑Suisse.ch
Téléphone : +41 79 260 00 04
Email général : webmaster@digi-suisse.ch
Contact protection des données / DPO : dpo@digi-suisse.ch
(votre demande sera transmise au responsable concerné de CHEZ BILIA HMGL Sàrl).

3. Prestataires et hébergeur

Pour l’hébergement et la maintenance technique de ce site, nous faisons appel notamment aux prestataires suivants :

• Hébergement web : Infomaniak Network SA, Suisse.

• Maintenance / webmaster : digi‑Suisse.ch (webmaster@digi-suisse.ch).

Ces prestataires peuvent avoir accès à certaines données techniques (par exemple les fichiers journaux et les formulaires) dans le cadre de leur mandat et agissent conformément à nos instructions et au droit applicable.

4. Données collectées lors de l’utilisation du site

Lors de chaque consultation du site, les informations suivantes peuvent être enregistrées automatiquement dans des fichiers journaux (logfiles) du serveur :

• Adresse IP et fournisseur d’accès.

• Date et heure de l’accès.

• Page consultée et page de provenance (referrer).

• Type et version du navigateur, système d’exploitation.

Ces données sont traitées pour assurer le fonctionnement sécurisé et stable du site, analyser les erreurs techniques et prévenir les abus.
Les fichiers journaux (logs) du serveur web sont conservés par notre hébergeur pour une durée maximale de 10 jours, puis automatiquement supprimés.

5. Formulaires de contact, réservations et communications

Lorsque vous nous contactez ou effectuez une réservation (par exemple via formulaire de contact, module de réservation en ligne, email ou téléphone), nous traitons les données que vous nous transmettez, notamment :

• Nom et prénom.

• Coordonnées de contact (email, téléphone).

• Nombre de personnes, date et heure souhaitées, remarques éventuelles (allergies, préférences, demandes particulières).

• Toute autre information que vous choisissez de communiquer.

Ces données sont utilisées exclusivement pour :

• traiter vos demandes et réservations,

• communiquer avec vous (confirmation, modification ou annulation),

• gérer la relation clientèle.

Elles sont conservées uniquement aussi longtemps que nécessaire pour atteindre ces finalités, puis supprimées ou archivées conformément aux délais légaux applicables (notamment en matière comptable et commerciale).

Nous vous recommandons de ne pas transmettre d’informations particulièrement sensibles (par ex. données de santé détaillées) via les formulaires ou par email. Si cela devait néanmoins se produire, ces informations seront traitées avec la plus grande confidentialité et uniquement dans la mesure nécessaire pour répondre à votre demande.

6. Cookies, outils de mesure et services tiers

Nous utilisons des cookies et technologies similaires pour :

• assurer le bon fonctionnement du site et de ses formulaires,

• mémoriser certaines préférences des visiteurs,

• analyser l’utilisation du site et améliorer nos services,

• afficher des contenus et services tiers (par ex. cartes, polices, vidéos, outils de réservation).

Une bannière de consentement permet de gérer vos préférences et, le cas échéant, de donner ou refuser votre accord pour certains types de cookies (statistiques, marketing, contenus externes, etc.).

Les détails sur les cookies et services utilisés (catégories, finalités, durées de conservation, fournisseurs) sont décrits dans notre Politique de cookies, accessible depuis la bannière de consentement et via le lien correspondant dans le pied de page du site. Vous pouvez à tout moment modifier ou retirer votre consentement via ce lien.

6.1 Analyse d’audience

Si un outil de mesure d’audience (par exemple Google Analytics ou un service équivalent) est activé, il permet d’analyser l’utilisation du site (pages les plus consultées, durée des visites, provenance par pays, type d’appareil, etc.).

Le traitement repose sur votre consentement donné via la bannière de cookies. Les données sont utilisées pour établir des statistiques globales, optimiser notre site et mieux adapter nos contenus aux attentes des visiteurs. Lorsque cela est possible, nous activons des fonctions de réduction de la traçabilité (anonymisation partielle des adresses IP, limitation des durées de conservation).

Selon le fournisseur, certaines données peuvent être traitées en dehors de la Suisse ou de l’Espace économique européen (EEE), notamment aux États‑Unis. Dans ce cas, nous nous efforçons de nous appuyer sur des garanties appropriées (clauses contractuelles types ou mécanismes reconnus).

6.2 Contenus intégrés et services externes

Notre site peut intégrer des contenus ou services externes, par exemple :

• cartes interactives (pour situer le restaurant),

• systèmes de réservation externes,

• polices ou scripts de fournisseurs tiers,

• vidéos, photos ou contenus embarqués via des plateformes tierces.

Lorsque vous acceptez les cookies correspondants ou interagissez avec ces contenus, certaines données (par exemple adresse IP, informations sur le navigateur, page consultée) peuvent être transmises directement au fournisseur concerné et traitées sur ses propres serveurs, éventuellement situés en dehors de la Suisse ou de l’EEE.

Des informations détaillées sur ces services et leurs cookies figurent dans la Politique de cookies du site et dans les déclarations de confidentialité des fournisseurs concernés.

7. Bases légales du traitement

Nous traitons vos données personnelles notamment sur les bases suivantes :

• Exécution d’un contrat ou de mesures précontractuelles : gestion des réservations et des demandes, organisation d’événements, réponses à vos questions.

• Respect d’obligations légales : obligations de conservation comptable, fiscales et commerciales, éventuelles obligations liées à la sécurité alimentaire ou à d’autres réglementations applicables.

• Intérêt légitime : exploitation d’un site web sûr, fonctionnel et attractif, amélioration continue de notre offre, prévention des abus, défense de nos droits.

• Consentement : pour l’utilisation de certains cookies, outils de mesure d’audience ou contenus tiers lorsque cela est requis. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment avec effet pour l’avenir, via la bannière de cookies ou en nous contactant.

8. Transfert de données à l’étranger

Dans la mesure où certains prestataires ou services utilisés par le site sont situés en dehors de la Suisse ou de l’EEE (par exemple certains services d’analyse, de cartes ou de médias), nous veillons à ce qu’un niveau de protection des données adéquat soit garanti.

Cela peut se faire notamment par :

• des décisions d’adéquation des autorités compétentes,

• des clauses contractuelles types,

• ou d’autres garanties reconnues par la législation applicable.

Lorsque de telles garanties ne sont pas disponibles, nous limitons autant que possible les données transmises et n’utilisons ces services qu’avec votre consentement.

9. Durée de conservation

Nous conservons les données personnelles uniquement aussi longtemps que nécessaire pour atteindre les finalités décrites dans la présente déclaration, pour respecter les délais légaux de conservation ou pour faire valoir ou défendre des prétentions juridiques.

Par exemple :

• les données de réservation et de facturation peuvent être conservées pour la durée imposée par le droit comptable et fiscal;

• les données issues des formulaires de contact sont gardées le temps de traiter la demande puis supprimées ou archivées, sauf en cas de relation clientèle suivie;

• les durées de conservation des cookies sont indiquées dans la Politique de cookies.

10. Vos droits

Selon le droit applicable, vous disposez notamment des droits suivants concernant vos données personnelles :

• Droit d’obtenir des informations sur les données que nous traitons à votre sujet.

• Droit de demander la rectification de données inexactes ou incomplètes.

• Droit de demander l’effacement ou la limitation du traitement, dans le cadre prévu par la loi.

• Droit de vous opposer à certains traitements fondés sur un intérêt légitime, notamment à des fins de marketing direct.

• Le cas échéant, droit à la portabilité des données.

Pour exercer ces droits, vous pouvez nous contacter via digi‑Suisse.ch :

• Téléphone : +41 79 260 00 04

• Email : webmaster@digi-suisse.ch ou dpo@digi-suisse.ch

Vous avez également la possibilité de vous adresser au Préposé fédéral à la protection des données et à la transparence (PFPDT) ou à l’autorité de contrôle compétente de votre lieu de résidence.

11. Sécurité des données

Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées afin de protéger vos données contre tout accès non autorisé, perte, abus ou modification, par exemple :

• hébergement en Suisse auprès d’un prestataire reconnu,

• utilisation du protocole chiffré HTTPS,

• gestion des droits d’accès et mots de passe,

• mises à jour régulières des systèmes et extensions critiques.

Cependant, aucun système ne peut offrir une sécurité absolue; nous ne pouvons donc pas garantir une protection totale contre tous les risques.

12. Mises à jour de cette déclaration

Nous pouvons adapter la présente déclaration de confidentialité à tout moment, par exemple en cas d’évolution de la législation, de modification de nos services ou de changement technique du site.

La version en vigueur est celle publiée sur cette page.
Dernière mise à jour nécessitant une modification substantielle : 29 Janvier 2026.